O kruhu se raspredaju bajke, iako je njegova realna nutricionistička vrijednost više nego mizerna. BEZ NJEGA BI BEZ PROBLEMA MOGLI ŽIVJETI, A DA TIJELO NE OSJETI NIKAKAV MANJAK. Ali, bez vode NIKAKO. Znate li da bez ikakve krute hrane možete preživjeti 2 mjeseca? BEZ VODE SVEGA NEKOLIKO DANA. Bojim se da će trend zagađenja dovesti do ratova za vodu. Jednostavno, neće je biti dovoljno za sve. Treba li se čuditi ekspanziji vode u bocama? U pozadini svega je iskonski STRAH. Iako je voda u bocama fantastično skupa u odnosu na vodu iz vodovoda, izgleda da su mnogi spremni platiti cijenu. Za bolji okus i nezagađenost. Za VODU S IZVORA, gdje prljave industrije nadaleko nema. Hm... Znate, proizvođači mlijeka vole pokazivati krave na planinskim pašnjacima. Idilična slika, ali bez puno dodirnih točaka s realnošću. Slično je i s mnogim vrstama tzv. ČISTE IZVORSKE VODE. Istina je, imunološki nesklad i osjetljivost na kemijske zagađivače mogu vas navesti na ideju o boljoj vodi. Naime, KONTAMINIRANOST VODE IZ SLAVINE JE ČINJENICA. Možda ni na izvoru nije najčišća, a do vašeg stana POKUPI JOŠ ŠTOŠTA. U njoj se nalazi (u većoj ili manjoj količini) aluminij, klor, nitrati, pesticidi i još štošta. Na bakterijsku kontaminaciju se pazi, a sve ostalo nastoji se držati u podnošljivim okvirima. Tome se vjerojatno više nitko ne čudi. No, kada su u nekim vrstama vode iz plastičnih boca naišli na TRAGOVE BENZENA, odmah se znalo da situacija sa "čistom" vodom baš i nije blistava. Prema američkim analizama, oko 40% ovakve enormno skupe vode zapravo je OBIČNA VODA IZ VODOVODA. A deklarirana voda iz čistog okoliša puni se ponekad u blizini kemijskih postrojenja velikih zagađivača. U NEKIM RAZVIKANIM VRSTAMA USTANOVILI SU KONTAMINACIJU ARSENOM DOSTA IZNAD DOZVOLJENIH NORMI. Čak i nedopuštenu zagađenost fitalatima, spojevima koji se koriste u proizvodnji plastike. Povećana količina arsena možda se i može shvatiti (prirodna prisutnost u zemlji varira), ali ODAKLE PLASTIKA? U tome je srž problema. Naime, plastična ambalaža nije bezazlena. ONA VREMENOM OTPUŠTA TOKSIČNE SASTOJKE U VODU. (Što je duže voda u plastici, kontaminacija je veća.) Fitalati na neki način OPONAŠAJU PRIRODNE ESTROGENE. Pokusi na štakorima pokazali su oštećenja jetre, bubrega i pluća. Barem dio ovih zapažanja potvrđen je i kod ljudi. Feminizacija kod muške djece povezuje se upravo s fitalatima. I to nije sve... Pažnju znanstvenika u zadnje vrijeme privlači još jedan sadržaj plastike. Bisfenol-A (BPA). I on pokazuje slične estrogenske efekte, iako proizvođači boca stalno ističu da je njegovo djelovanje suviše slabo za bilo kakve zdravstvene posljedice. SVE STUDIJE, KOJE TO POTVRĐUJU, FINANCIRALI SU ONI SAMI. Nezavisni izvori govore sasvim suprotno. Ukratko, ako već kupujete vodu u plastici, gledajte na datum punjenja. SVJEŽE PUNJENJE OSIGURAVA MINIMALNU ZATROVANOST. Uz to, danas postoji nekoliko metoda za uklanjanje "dodataka" iz vode. Obično se radi o DJELOMIČNOM pročišćavanju. Prema podacima iz Brite, njihovi proizvodi uklanjaju 85% klora i 70% pesticida. NITRATI OSTAJU. Postoje i neke skuplje metode, koje će, osim zagađenja, ukloniti i dobar dio minerala. Vrlo radikalna metoda je destilacija, koja, makar teoretski, uklanja sve. UKLJUČUJUĆI I ZADNJI OSTATAK OKUSA. Grozomorno.