Sezonska kuhinja

Otkrila sam novu omiljenu ljetnu slasticu - semifreddo!
Otkrila sam novu omiljenu ljetnu slasticu - semifreddo!

Ovaj „napola hladan“, odnosno zamrznut desert je kao stvoren za tople ljetne dane. Sličanmousseu, samo hladniji,semifreddose najčešće poslužuje kao ledeni kolač ili torta

Mladi krumpir zapečen sa sirom i peršinom
Mladi krumpir zapečen sa sirom i peršinom

Ima jedna pošalica koja kaže da je krumpir namirnica koja savršeno pomaže u skidanju kila, samo ga treba okopavati, a ne jesti. Ljudi krumpir doživljavaju kao nezdravu namirnicu jer ih se često priprema na način koji nije zdrav i kombinira s ostalim visokokaloričnim sastojcima, iako on sam po sebi to svakako nije!

Kolač od bresaka i borovnica
Kolač od bresaka i borovnica

Ovaj jednostavan kolač s breskvama i borovnicama je idealan za popodnevna druženja uz kavu

Muffini od marelica i jogurta
Muffini od marelica i jogurta

Ovi baršunasti plodovi su ukusni, jedu se svježi, suše se ili se prerađuju u sokove, džemove i kompote

Morski pas u pivskom tijestu
Morski pas u pivskom tijestu

Morskog psa može se pronaći u većini domaćih ribarnica po relativno pristupačnim cijenama te se i na našim prostorima već stoljećima priprema na razne ukusne načine

Ravioli sa šparogama i parmezanom
Ravioli sa šparogama i parmezanom

Ova ukusna i nutritivno bogata namirnica, osim što je zdrava za jetru, bubrege i pluća, sadrži svega 43 kalorije, zbog čega je idealna za reguliranje tjelesne težine. Zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti i siromašnog kalorijskog sastava, šparoge su idealne za pripremu laganih, zdravih jela tijekom proljeća i ljeta dok traje sezona branja divljih zelenih šparoga

Pesto od medvjeđeg luka i lješnjaka
Pesto od medvjeđeg luka i lješnjaka

Ukoliko želite medvjeđi luk sačuvati tijekom cijele godine, možete napraviti pesto, pohraniti ga u sterilne staklenke i obavezno po vrhu preliti maslinovim uljem

Linzeri s kremom od limuna
Linzeri s kremom od limuna

Riječ curd nema prijevod u hrvatskom jeziku. Nije marmelada, nije ni puding, nego je svilenkasta krema citrusnog okusa. Lemon curd možete namazati na kruh, s njim puniti muffine, kroasane, pite, palačinke ili kekse

Raw Snickers torta
Raw Snickers torta

Donosimo recept za zdravu, sirovu verziju Snickers čokoladice u torta obliku. Ukoliko je napravite, možete uživati u slasnom zalogaju bez glutena, bijelog šećera i raznih aditiva!

Rakovica na dva načina
Rakovica na dva načina

Jeste li ikada probali rakovicu? Ispod opasne vanjštine krije se slatko i ukusno meso. Rakovice je najbolje pripremiti svježe, istog dana ulovljene i po mogućnosti žive