Kada čitamo razne članke koji govore o zdravlju i zdravoj prehrani, redovito nam se preporučuje da u prehrani, kada je u pitanju voće, koristimo egzotično voće, voće koje raste u Africi, Aziji, Južnoj Americi. Zato po stoti ili ne znam koji put naglašavam jednostavno pravilo, a ono glasi da je potrebno konzumirati onu hranu koja raste u našem prirodnom okruženju. To važi za sve vrste hrane, kako za voće, tako i za povrće, meso i ostalo. Smatra se da kombinacija nutrijenata iz okruženja najbolje odgovara našim potrebama. Nitko ne kaže da je greška koristiti tropsko voće i povrće, ali voće i povrće koje raste u našem okruženju ima onaj sastav koji najbolje odgovara našim potrebama. Kao što je poznato, osnovni uvjet za zdravlje je kvalitetna prehrana koja u sebi ima sve ono što je organizmu potrebno i to u nama prilagođenim odnosima i količinama.

Pred nama je jesen, godišnje doba koje obiluje plodovima zemlje. Među ostalim, tu je i grožđe kao jedno od najboljih predstavnika voća koje ima veliku ulogu u očuvanju našeg zdravlja.

Zašto spominjem jesen?

Poznato je da danas imamo voća i povrća imamo tijekom cijele godine, no složit ćete se sa mnom da je ipak najkvalitetnije voće i povrće kojem je sezona i koje je nedavno ubrano.

Dobro se sjećam što je sve o grožđu govorio pokojni Ivan Lesinger. Između ostalog, smatrao je da grožđe hrana koja igra glavnu ulogu u detoksikaciji organizma. Zagovarao je od jednodnevnih, trodnevnih do višednevnih kura detoksiciranja grožđem.

Osim ove koristi, treba reći da je grožđe izvor vitamina (i to prvenstveno A, B i B6) i folne kiseline. Prema nekim autorima, 10 dkg grožđa osigurava 25% C vitamina.
Kod gihta i reumatoidnog artritisa konzumacija grožđa ima važnu ulogu i to zbog prisutnosti bioflavonoida kvercetina koji u kombinaciji s C vitaminom smanjuje bolove u zglobovima.

Grožđe sadrži veliku količinu antioksidansa, a po nekim autorima i antitumorskih supstanci. Grožđe pomaže u prevenciji stvaranja ugrušaka, pomaže kod regulacije noćnog krvnog tlaka.

Ima sve više znanstvenih radova (iako je to odavno potvrđeno u narodnoj medicini) koji navode da grožđe pomaže radu mozga i jačanju pamćenja. Svakako treba reći da konzumacija grožđa preventivno pomaže smanjenju oštećenja kože kod izlaganja kože suncu.

Kada je u pitanju konzumacija grožđa, smatram da ovo što je navedeno dovoljno jasno govori što treba činiti u našoj prehrani.

Treba naglasiti da kod dijabetičara treba biti jako oprezan s količinom konzumiranog grožđa, jer ono sadrži dosta šećera.

Želite li postaviti pitanje dr. Jeliću za neki od narednih članaka, to možete učiniti na  [email protected]