Na ovoj je stranici u više navrata istaknuta važnost dohrane umjetnim pripravcima hrane i naglašena njihova uloga u modernom nutricionizmu. U ovom ćemo broju ukratko prikazati značaj energetskih (kalorijskih) potreba organizma na korištenje umjetnih pripravka za dohranu. Odabrani nutricijski preparati, osim što sadrže vitamine i minerale, moraju osigurati bjelančevine, masti i ugljikohidrate u kalorijskoj vrijednosti koja najbolje zadovoljava individualne potrebe svakog čovjeka. Za održavanje stalne ili propisane tjelesne težine unos energije mora biti jednak utrošku energije koji objedinjuje tjelesnu (i psihičku) aktivnost i potrebe bazalnog (osnovnog) metabolizma. Bazalni metabolizam predstavlja onu energiju koja se troši kada je osoba budna i u stanju potpunog mirovanja, dakle to je energija koja je potrebna za održavanje vitalnih (životnih) funkcija kao što su npr. disanje, rad srca, osnovna aktivnost nervnog sustava, energija staničnog transporta, itd. Spavanje, zbog nešto smanjenih energetskih potreba mozga, predstavlja blagu uštedu energije i smatra se da je tijekom sna potreba za bazalnom energijom smanjena za oko 10%. Stupanj bazalnog metabolizma ovisi o različitim čimbenicima kao što su dob, spol, temperatura tijela i okoline, tjelesna masa te dakako, prisutnost bolesti ili ozljeda. Tako su osnovne potrebe za energijom povišene u djece i mladih ljudi te u bolesnika ili rekovalescenata. Fizička aktivnost, ali i pojačana aktivnost centralnog nervnog sustava, predstavljaju drugi važan čimbenik koji utječe na potrebe za unosom kalorija. Stoga sportaši, fizički radnici kao i ljudi s značajnim umnim aktivnostima, tijekom posebnih napora potrebuju povišen unos energije. Ovakve, iz različitih razloga povećane potrebe za energijom, mogu se jednostavno zadovoljiti povremenim korištenjem nekih od umjetnih pripravaka za dohranu (npr. Ensure plus, Ensure plus HN, Ensure puding ili sl).