Završila sam školu za pomoćnog kuhara i imam sedam godina radnog iskustva kao kuhar. Mogu li otvoriti ugostiteljski obrt?
Prema propisima o obrtu ugostiteljski obrt spada u vezane obrte te se za njegovo otvaranje traže određeni stručni uvjeti. Ovi uvjeti su različiti, ovisno o vrsti objekta odnosno složenosti ugostiteljske djelatnosti.
Tako je za djelatnost odnosno ugostiteljski objekt hotel, restoran i sl. potrebno imati ugostiteljsko zanimanje kao npr. kuhar i položen majstorskih ispit ili npr. ugostiteljsko-turistički tehničar, zatim za objekte kavana i sl. potrebno je imati jedno od ugostiteljskih zanimanja bez obaveze polaganja majstorskog ispita, dok se za neke ugostiteljske objekte kao npr. caffe bar, bistro, konoba i sl. ne traži završeno ugostiteljsko zanimanje odnosno ugostiteljska škola već je dovoljno imati ispit o stručnoj osposobljenosti - priprematelj jednostavnih jela i slastica odnosno poslužitelj jela i pića, prema Programu ispita o stručnoj osposobljenosti.
Prema tome, ako imate završeno navedeno zanimanje Vi možete otvoriti ugostiteljski obrt, osim za one objekte gdje se traži majstorski ispit, a neovisno o dužini radnog iskustva u struci.
Tako je za djelatnost odnosno ugostiteljski objekt hotel, restoran i sl. potrebno imati ugostiteljsko zanimanje kao npr. kuhar i položen majstorskih ispit ili npr. ugostiteljsko-turistički tehničar, zatim za objekte kavana i sl. potrebno je imati jedno od ugostiteljskih zanimanja bez obaveze polaganja majstorskog ispita, dok se za neke ugostiteljske objekte kao npr. caffe bar, bistro, konoba i sl. ne traži završeno ugostiteljsko zanimanje odnosno ugostiteljska škola već je dovoljno imati ispit o stručnoj osposobljenosti - priprematelj jednostavnih jela i slastica odnosno poslužitelj jela i pića, prema Programu ispita o stručnoj osposobljenosti.
Prema tome, ako imate završeno navedeno zanimanje Vi možete otvoriti ugostiteljski obrt, osim za one objekte gdje se traži majstorski ispit, a neovisno o dužini radnog iskustva u struci.
