• Svako godišnje doba nosi svoje voće i povrće, a prehrana sastavljena od sezonskih namirnica garantirano je najjeftinija

Trend tzv. „zdrave“ hrane u stalnom je uzletu i ne pokazuje naznake da će usporiti u nadolazećim godinama. No, isto tako, namirnice koje nose epitet zdravih često su vrlo skupe, pa je praktički nemoguće hraniti se zdravo svaki dan. Ili možda nije? Suprotno vjerovanju koje danas prevladava - da zdravo znači i skupo - svatko se može hraniti zdravo, a da na hranu ne potroši čitav svoj mjesečni dohodak. No, prije je potrebno skupiti korisne informacije.

Jedite sezonske namirnice po mogućnosti iz lokalnog uzgoja. Svako godišnje doba nosi svoje voće i povrće, a prehrana sastavljena od sezonskih namirnica garantirano je najjeftinija. Sezonske namirnice na tržište dolaze odjednom i u velikoj količini pa im je cijena vrlo niska. Ako su uz to uzgojene u području gdje živite, to je dodatni plus zbog niske cijene prijevoza.

Koristite što više grahorica i cjelovitih žitarica. Ove dvije grupe namirnica obuhvaćaju veliki broj raznolikih vrsta, a izuzetno su zdrave, te što je najvažnije i vrlo jeftine. Nastojite ih učiniti dijelom gotovo svakog obroka, a često mogu činiti i većinu obroka, upotpunjeni s povrćem ili mesom. Danas postoji i sve veći izbor tjestenine i pekarskih proizvoda od cjelovitih žitarica, a umjesto obične bijele riže razmislite o smeđoj koja je puno zdravija, a cijenom sve bliža onoj „klasičnoj“.

Koristite zamrzivač. Ako već ne posjedujete jedan, zamrzivač je dobra investicija želite li dugoročno štedjeti na hrani. Na taj način možete kupovati namirnice kada im je sezona te ih zamrzuti kako biste ih koristili tijekom ostatka godine. Isto se odnosi i na odlične akcije u trgovinama – jednostavno kupite više i zaledite.

Smanjite potrošnju mesa. Meso je jedna od najskupljih namirnica u našoj prehrani, no svakako ne i najzdravija. Ako smatrate da obrok nije obrok bez mesa, malo eksperimentiranja s receptima bez mesa moglo bi vas brzo uvjeriti u suprotno. Smanjite učestalost mesnih obroka koje  konzumirate na što manji broj dana tjedno, idealno bi bilo jedan ili dva.

Pijte vodu iz slavine. Voda je jedan od najzdravijih napitaka, a uz to je i najjeftinija. Posebice ako konzumirate vodu iz slavine čija kvaliteta je, što dokazuju brojne analize, praktički jednaka onoj flaširanoj. Ako vas ipak brine kvaliteta vode, možete nabaviti neki od filtara za pročišćavanje. U svakom slučaju učinit ćete dobro svome tijelu i novčaniku ako smanjite udio gaziranih sokova i napitaka i kupovnih voćnih sokova. Radije jedite svježe voće, i to u skladu s prije navedenim savjetom, ono sezonsko!