Iako je brza hrana gotovo pa sinonim za nezdravu prehranu, lanac restorana brze hrane Burgerville iz SAD-a primjer je kako to ne mora uvijek biti tako. Ova tvrtka počiva na sasvim drugim temeljima od klasičnih restorana brze hrane i primjerima iz svoje prakse nastoji na pozitivan način utjecati na sve koji dolaze u doticaj s njima i njihovim proizvodima. Naime, Burgerville svoj jelovnik temelji isključivo na namirnicama s lokalnih, po mogućnosti organskih, farmi i on je uvijek prilagođen sezonskim namirnicama. Tako se, ovisno o godišnjem dobu, nekad mogu naručiti prženi koluti luka te milkshake od jagode, a kada im nije sezona, ne mogu.
Meso koje koriste u hamburgerima i sendvičima potječe od životinja koje se hrane u slobodnoj ispaši i koje se ne tretiraju antibioticima. Osim što pridaju veliku pažnju izboru namirnica koje će se naći na njihovom jelovniku, Burgerville se i u svim drugim pogledima nameće kao primjer tvrtke koja odgovorno pristupa svojem poslovanju, mušterijama, zaposlenicima i okolišu.
Koriste isključivo električnu energiju dobivenu putem vjetroelektrana, recikliraju 85% otpada, iskorišteno ulje ne bacaju već se od njega proizvodi biodizel, a sav organski otpad koji je iskoristiv koriste za proizvodnju komposta. A uza sve to - bilježe i rast profita!
Više o ovoj ideji saznajte na: http://burgerville.com/
16.06.2009.
Brza hrana s domaćim sastojcima
Izdvojeni članci
Poduzetnik
Kada ste prerasli obrt?
Saznajte kada je porezno opterećenje obrta dovoljno veliko da je vrijeme da razmislite o osnivanju poduzeća!
Poslovno savjetovanje
Prijenos poslovanja: pitanja koja si većina vlasnika postavi prekasno
Uspjeh prijenosa ili prodaje društva ne ovisi primarno o cijeni, nego o spremnosti poslovanja i odgovorima na nekoliko važnih pitanja.
Poslovno savjetovanje
Disciplina puštanja: trenutak u kojem vlasnik prestaje biti kočnica rasta
Puštanje ne znači gubitak kontrole niti povlačenje iz poslovanja. Puštanje stvara prostor za odgovornost drugih, a vlasniku vraća vrijeme i mentalni kapacitet za strateško razmišljanje. Voditelji mogu rasti samo ako im se prepusti prostor za donošenje odluka. Pod stalnim nadzorom ostaju izvršitelji, a društvo gubi svoj razvojni potencijal