Želim se baviti proizvodnjom kolača i torti. Mogu li to realizirati osnivanjem zadruge i koji su sve uvjeti? Po zanimanju sam kuhar.
Zadruga ima status pravne osobe te predmet njenog poslovanja može biti svaka djelatnost koja nije zakonom zabranjena, što znači da se u istoj može obavljati navedena proizvodnja. Proizvodnja kolača spada u vezane obrte te je za obavljanje ove djelatnosti, uz ispunjenje ostalih uvjeta glede prostora, opreme i sl. potrebno ispunjavati i određene stručne uvjete.
Tako iz Pravilnika o vezanim i povlaštenim obrtima i načinu izdavanja povlastica, proizlazi da se za ovu djelatnost traži zanimanje pekar ili slastičar, dok vaše zanimanje nije navedeno kao odgovarajuće zanimanje za ovu djelatnost. Ovo vrijedi za otvaranje obrta u kojem mora biti zaposlena najmanje jedna osoba ovih zanimanja, ali isto tako za obavljanje ove djelatnosti putem trgovačkog društva, zadruge ili neke druge pravne osobe. Bez ispunjenja navedenih uvjeta, što rješenjem utvrđuje nadležno županijsko tijelo, pravna osoba ne može početi obavljati ovu djelatnost.
S obzirom na navedeno kao i to da je osnivanje obrta jednostavnije, brže pa i jeftinije od osnivanja i registracije zadruge kao pravne osobe, ne vidimo poseban razlog da ovu djelatnost obavljate putem osnivanja zadruge umjesto da istu obavljate putem otvaranja i registracije obrta.
