Svatko tko želi pokrenuti posao koji uključuje korištenje kuhinje (za primjerice catering, pečenje kolača i sl.) susreće se s velikim preprekama kod ostvarenja svojih poslovnih ideja – prije svega zbog troškova jer imati vlastitu kuhinju sa svim potrebnim dozvolama nije jeftino.
Bračni par iz Philadelphije Eli Massar i Emily Pollack pokrenuo je zato posao koji omogućuje svima koji to žele da unajme kuhinju za vlastiti posao onoliko sati tjedno koliko im je to potrebno.
Oni su investirali u, opremili i osposobili kuhinju veličine 80 m2 koja ima dva dijela – za catering i klasično kuhanje i dio za pečenje kolača i sl. Philly Kitchen Share – kako se zove njihova profesionalna kuhinja, iznajmljuje se za fiksnu cijenu po satu – 39 dolara (195 kn) u manje prometne sate i 44 (220 kn) dolara u najprometnije sate.
Kuhinja je opremljena sa svime što može zatrebati korisnicima, a među kojima ima slastičara, priprematelja zdrave hrane, osobnih kuhara, cateringa i dr. Osim što iznajmljuju kuhinju vlasnicima malih poduzeća i obrtnicima, u svojoj kuhinji organiziraju i različite tečajeve kuhanja što im čini dodatni prihod u, do sada, vrlo uspješnom poslu.
Više o ovoj ideji na: http://www.phillykitchenshare.com/
Iznajmljivanje profesionalne kuhinje
Izdvojeni članci
Kako izgraditi liderski tim i povećati tržišnu vrijednost društva
Prijenos poslovanja ne počinje dokumentima i ugovorima, nego prijenosom odgovornosti. Kada zaposlenici razumiju ciljeve, samostalno donose odluke i imaju ovlasti za njihovu provedbu, društvo postaje otpornije i stabilnije
Zašto zainteresirani kupci ipak odustaju od kupnje vašeg društva?
Kupac nema emociju prema vašem poslovnom razvojnom putu, vašem odricanju ni vašim žrtvama. Ne može znati što ste sve prošli da biste došli do trenutka u kojem razmišljate o prodaji. Kupac ima jedan primarni cilj: razumjeti rizike u poslovanju vašeg društva i njihov utjecaj na rezultate nakon preuzimanja, to jest nakon realizacije kupoprodajne transakcije
Disciplina puštanja: trenutak u kojem vlasnik prestaje biti kočnica rasta
Puštanje ne znači gubitak kontrole niti povlačenje iz poslovanja. Puštanje stvara prostor za odgovornost drugih, a vlasniku vraća vrijeme i mentalni kapacitet za strateško razmišljanje. Voditelji mogu rasti samo ako im se prepusti prostor za donošenje odluka. Pod stalnim nadzorom ostaju izvršitelji, a društvo gubi svoj razvojni potencijal
