Konzervativno liječenje paralize laringsa u pasa olakšati će trenutne simptome kod napada kašnja ili gušenja, ali obično nije dovoljno da bi pas živio kvalitetno. Ukoliko se stanje pogoršava preporučuje se izvršiti operativni zahvat kojim se proširi dišni put na suženom mjestu. No operativni zahvat je dvosjekli mač jer se proširenjem prirodnih puteva otvara put infekciji pa neki psi nakon ovakvog zahvata vrlo često obolijevaju od upale pluća. Radi se o tehnički zahtjevnoj proceduri kojoj se može pristupiti tek kada je paraliza laringsa sa sigurnošću dijagnosticirana. Vrsta operativnog zahvata ovisiti će o stupnju u kojem je razvijena bolest, pa operaciji pristupamo kada imamo tako bolesnog psa koji ima problema sa disanjem i onda kada miruje. Kada dođe do toga da je neophodan kirurški zahvat operater se može odlučiti za nekoliko različitih tehnika. Neke imaju pristup kroz usta psa dok se drugima prilazi grlu izvana kroz područje vrata. Jedna od tehnika je odstranjenje vokalnih kordi te se najčešće upotrebljava kod pasa koji imaju vrlo ozbiljnih problema, dakle napade kašlja više puta dnevno pri kojima dolazi do cijanoze sluznica. Ovdje je velika opasnost kolapsa pa takvi psi nisu kanidati za konzervativno liječenje.
Pristup kroz usta je manje invanzivna metoda no negativna joj je strana što dolazi do formacija ožiljnog tkiva koje može ponovno suziti prolaz, te pas neko vrijeme ne može uzimati hranu i vodu kroz usta što značajno povećava troškove liječenja i postoperativne njege.
Kod prvog pristupa, sa strane vrata, također su moguće komplikacije. Prvo vrijeme nakon takvog operativnog zahvata pas otežano guta te se često događa da aspirira vodu ili hranu. Zato i vodu i hranu treba nuditi sa povišenog mjesta što posebno važi za one pse koji jedu halapljivo i pritom se nagutaju zraka. Sve kirurške metode u osnovi se sastoje u tome da se amputira dio hrskavičnih struktura grla kako bi se ono pri udisaju dovoljno otvorilo unatoč paralizi živca. Neki psi se poslije operacije naprosto preporode, dok je kod drugih neophodno operirati više puta.
Osim aspiracije hrane u postoperativne komplikacije spada i periodični kašalj. Ovisno o starosti oboljele životinje na operaciju će se vlasnici odlučiti lakše ili teže. U svakom slučaju laringealna paraliza je ozbiljan i kroničan problem koji skoro nikada nije riješen u potpunosti. Poseban je problem to što kod starijih pasa ovo oboljenje nije jedino, već su prisutne i degenerativne promjene na srcu.
Ovaj francuski specijalitet priprema se od choux tijesta, odnosno kuhanog tijesta od kojeg se rade profiteroli, princes krafne i ekleri, dok je craquelin prhko tijesto koje se dodaje prije pečenja. Tijekom pečenja popuca i zaslužan je za hrskavu notu. Danas malo tko ima volje i vremena pripremati ovaj desert, ali kad ga jednom isprobate, poželjet ćete ga raditi svaki tjedan!
Zbog visokog sadržaja škroba, od kestena se može dobiti brašno koje prirodno ne sadrži gluten pa ga možete koristiti u bezglutenskim kolačima, palačinkama, kruhu ili pecivima. Može se koristiti i za pripremu tagliatella, njoka ili palente.
