Kratki užici i dugotrajne posljedice

Fast food je hrana koja ne uživa osobito dobru reputaciju, ali zbog toga sasvim sigurno nije izgubila svoju planetarnu popularnost. Opsjednutost ham­burgerima, pomfritom i sličnim delicijama je zarazna, uvlači se pod kožu i postaje dio svako­dnevice. Poriv je jači od svijesti da bi mogli pretrpjeti ozbiljnu štetu.

Mlada novinarka Daily Mai­la podvrgnula se izazovnom eks­perimentu, pa je 7 dana ko­ristila isključivo takvu hranu. Njeni zdravstveni pokazatelji prije toga bili su izvrsni. No, problemi su počeli već nakon 2 dana, a narednih 5 samo su es­kalirali. Prvo razdražljivost i kro­nični umor, a masnoća se nataložila zapanjujućom, gotovo strelovitom brzinom. Dakle, mast iz hrane natopila je tjelesna tkiva, kožu i kosu. Od takvih količina jednostavno ne postoji zaštita. Postotak mas­noće u bedrima porastao je za duplo u samo 7 dana. Liječnici su konstatirali da će za opora­vak (odnosno povratak u ranije stanje) biti potrebno barem 2 mjeseca zdrave prehrane. 2 mje­seca za sanaciju štete, koja je nastala za 7 dana!!! Razmišljate li što bi se dogodilo da je štetni režim potrajao mjesec, godinu ili duže?

Vrijeme “zidanja” problema (bez odurnih simptoma) obično prolazi neprimjetno i brzo. Ne­ki veliki užici su uvijek uklju­čeni, tako da primisli o eventualnoj štetnosti siječemo u sa­mom začetku. U ovoj fazi sve je previše dobro, da bi išta mije­njali. Pušači uživaju, a najmasnija i najnezdravija hrana je očaravajuća. Izležavanje veći dio dana također ima svoje dra­ži. Nažalost, vrijeme ovakvih užitaka ujedno je i vrijeme kada zatežete omču oko vlastitog vrata. Zadovoljstva su slatka, ali uvijek prekratka. Sve (prije ili kasnije) dolazi na naplatu. Vra­žji prištevi i bolest! Naravno da sada nema smisla optuživati lošu sreću, iako nebrojeni poje­dinci upravo to čine.

Iz gliba je teško izaći. Sa­niranje posljedica uvijek traje bezobrazno dugo, mada bi svat­ko htio izbrisati sve preko noći. Nekoliko stvari je tu zanimljivo. Za brzo ozdravljenje ne biraju se sredstva, ma koliko otrovna bila. Poroci se najčešće ne napuštaju ni u najtežim trenu­cima. (Iznenadili bi se koliko njih nastavi pušiti i uz rak plu­ća.) Uz to, spremno će vam argumentirati kako štetnost po­roka nije znanstveno doka­zana. I stalni dežurni argument: Zašto me je Bog toliko kaznio? Zašto je plač zamijenio sreću?

I tako od jednog liječenja do drugog. Simptomi se umno­žavaju, zdrava razdoblja traju sve kraće, ali tvrdoglavost nikada ne prestaje. Lijekovi na re­cept obično su oko petog mjesta kao uzročnici smrti u zapadnom svijetu.