• SAD, Švedska i Finska su zemlje s najvećom potrošnjom mlijeka po stanovniku. Iznenađujuće, tu je i osteoporoza najčešća

Nekada su mlijeko dizali u nebesa, a danas je predmet velikog broja kontraverzi. Iako ga neki još uvijek grčevito brane, a nekima je mlijeko bilo i ostalo simbol zdravog odrastanja. Gotovo religijski prizvuk. TROŠI SE OGROMNO BOGATSTVO KAKO BI ROMANTIČNI PEČAT OSTAO ZAUVIJEK. No, da li su slike alpskih pašnjaka dovoljne? Da li je obilje kalcija dovoljan motiv za beskrajno povjerenje u mlijeko? SAD, Švedska i Finska su zemlje s najvećom potrošnjom mlijeka po stanovniku. Iznenađujuće, TU JE I OSTEOPOROZA NAJČEŠĆA.

Veliki eksperti za mlijeko (obično sponzorirani od strane mljekarske industrije) preporučuju unos barem 1200 mg kalcija dnevno. (Ne zaboravite, samo 30% mliječnog kalcija se apsorbira. Manje nego kod kalcija biljnog porijekla.) Ne bi škodilo ni više. USPUT VAM SVJESNO ZATAJE ČINJENICU DA JE KOLIČINA KOJU UNOSITE MANJE BITNA. Ono što kreira zdravlje vaših kostiju je ODNOS između unosa i gubitaka. Stalni negativni balans dovodi do krhkih kostiju i osteoporoze.

Metionin je jedna od esencijalnih aminokiselina, prilično zastupljena u mlijeku (više u nemasnom, nego punomasnom) i mesu. Svima je potreban metionin za razne metaboličke funkcije, ali VIŠAK JE SVAKAKO ŠTETAN. U metioninu ima dosta sumpora, koji u tijelu prelazi u sulfate i sumpornu kiselinu. Ukratko, previše metionina stvorit će kiselo okruženje, a ZA NEUTRALIZACIJU KISELINE TIJELO CRPI KALCIJ IZ KOSTIJU. To se kasnije vidi kroz veliku koncentraciju kalcija u mokraći. Prema nekim analizama, pri prehrani bogatoj životinjskim proteinima izgubit ćete 4% koštane mase godišnje. Naročito je opasna velika potrošnja mlijeka u mladosti. TAKO ZNATNO POVEĆAVATE RIZIK OD PRIJELOMA KUKA KASNIJE U ŽIVOTU.

U jednoj velikoj studiji grupa žena je konzumirala 3 čaše mlijeka dnevno kroz dvije godine. NJIHOV GUBITAK KOŠTANE MASE BIO JE DVOSTRUKO BRŽI U ODNOSU NA ŽENE KOJE UOPĆE NISU KORISTILE MLIJEKO. U nekim dijelovima Afrike i Azije mlijeko se koristi vrlo rijetko ili nikada, unos kalcija je NEKOLIKO PUTA MANJI nego u razvijenim zemljama zapada, a OSTEOPOROZE GOTOVO DA I NEMA. OMJER UNIJETIH PROTEINA U KORIST ONIH BILJNOG PORIJEKLA DRAMATIČNO SMANJUJE RIZIK.

Čak i prema analizi Američke akademije za pedijatriju, veliki unos kalcija kod mladih djevojaka nema nikakvog smisla. To svakako nije pravi put za smanjenje rizika od osteoporoze.



MMS PREMA ORIGINALNOJ RECEPTURI JIMA HUMBLEA 098-1783-788