15.01.2004.
Pasji nos
Čovjekov najvažniji organ s kojim doživljavamo našu okolinu jest oko. Uglavnom se oslanjamo na vizualne dojmove, za razliku od psa kojemu je primarni orjentacijski organ nos. Pas njuhom doživljava svoju okolinu, a dojmovi koje može steći njuškanjem za ljude su neshvatljivi te ponekad graniče sa nadnaravnim.
Velike razlike naći ćemo već u samoj anatomskoj građi sluznice nosa - kod čovjeka je površina te sluznice oko 5 kvadratnih cm, a debela je samo 0.006 mm. Kod psa je površina iste 140 do 170 kvadratnih cm, a debela je 0.1 mm. Sami ovi numerički podaci govore nam da je naš njuh u odnosu na onog našeg prijatelja na nekakvom zakržljalom nivou te da je u tom pogledu pas u odnosu na nas super biće. Tako pas svaku životinju pa tako i svakog čovjeka razlikuje po mirisu, pa čak i jednojajčane blizance. Pas može nanjušiti rastopinu kuhinjske soli, koja je za čovjeka bez mirisa, već u koncentraciji 1:10000. Ne samo da razlikuje nevjerojatne nijanse mirisa već ih može pamtiti i po potrebi koristiti. Ukoliko kod praćenja traga pas na trag dođe pravokutno, po intenzitetu mirisa on može odrediti u kojem se smjeru kreće osoba ili životinja čiji trag je pratio. Tako npr. kada dođete kući s posla, a izbivali ste oko 8 sati, vaš pas točno zna s kime ste ujutro popili kavu i u kojem kafiću, što ste jeli za marendu, da li ste bili u zadimljenoj prostoriji te koliko su vas na poslu iznervirali. Nevjerojatno? Zvuči tako, ali je istina. Naime, psi za razliku od nas razaznaju nevjerojatan broj različitih mirisa a svaki taj miris još mogu razlučiti u mnogo niansi i to po intenzitetu. Zato tako dobro razaznaju i naša emotivna raspoloženja. Mijenjanjem količine neurotransmitera u našem tijelu, mijenja se i naš tjelesni miris što pas jako dobro i momentalno registrira. Poznat je izraz "miris straha" - e pa to je jedan od najintenzivnijih u pasjem životu. Bojite li se psa on to jako dobro zna i reagirat će shodno tome. Upravo zato većina pasa odbija ući u veterinarske ambulante - ne zato jer se boje bijelih kuta kako to tumači većina vlasnika - već zato što već 100 m od ambulante registriraju miris straha koje ostavljaju drugi psi. Kakvi sve mirisi izlaze iz prostorije u kojoj se nalaze dvije bolesne mace, nekoliko uzbuđenih vlasnika i pokoja kujica koja se tjera - možete samo zamisliti! Definitivno, većina pasa zakočiti će se sve 4 šape i signalizirat svom vlasniku - vodi me, molim te negdje drugdje.
Izdvojeni članci
Sezonska kuhinja
Tagliatelle od kestena
Zbog visokog sadržaja škroba, od kestena se može dobiti brašno koje prirodno ne sadrži gluten pa ga možete koristiti u bezglutenskim kolačima, palačinkama, kruhu ili pecivima. Može se koristiti i za pripremu tagliatella, njoka ili palente.
Sezonska kuhinja
Juha od bundeve i leće
Gusta juha od bundeve nezaobilazno je jesensko jelo gotovo svakog kućanstva, a kada bundevi dodate i leću, dobijete ukusan, hranjiv, kremasti, vege obrok prepun proteina i vlakana
Sezonska kuhinja
Kuglof od jabuka i bundeve
Od ove dvije kraljice jeseni napravite sočni kuglof koji odlično paše uz ovo promjenjivo vrijeme vani