Periodontum se sastoji od desni, cementa, alveolarne kosti i periodontalnog ligamenta.
Ove strukture učvršćuju zub i štite tkiva od udora bakterija iz usne šupljine. Desni koje dobro prianjaju uz zub prva su zaštita, a neki autori navode da mora prianjati u dužini od 2 do 3 mm da bi ta zaštita bila efektna. Kod mačaka tu ponekad nastaje problem, jer je često površina na koju prianjaju desni manja, pa lakše dolazi do povlačenja desni.
Periodontitis se može razviti na jednom ili na više mjesta u usnoj šupljini. U samom početku ni ovaj proces, kao ni početna upala desni, nije jako bolan, međutim kada se razviju komplikacije u vidu ulceracije sluznice i abscesa, bol postaje vrlo jaka. Ponekad kod ovog oboljenja dolazi do ispadanja potpuno zdravih zubiju jer su bolesna njegova potporna tkiva.
Periodontitis može imati i druge vrlo ozbiljne komplikacije. Kako se u džepovima između zubi i desni nakupljaju i bakterije, postoji opasnost da njihovim udorom u cirkulaciju do infekcije drugih organa kao što su bubrezi i srce.
U prvom stupnju periodontalne bolesti upaljene su primarno desni, tj rub desni uz koji se javljaju džepovi. Jedino ovaj stadij periodontalne bolesti smatra se reverzibilnim. Ukoliko se područje dobro očisti, te se nastavi sa redovitom higijenom usne šupljine može doći do povlačenja svih simptoma.
U drugom stupnju dolazi do razvoja tzv. ranog periodontitisa. U ovoj fazi već je narušena stabilnost zuba i to po podacima iz literature oko 25%. Redovitim čišćenjem zubnog plaka i odstranjivanjem kamenca nastojimo zadržati proces u ovoj fazi. Ponekad uputimo vlasnike ljubimaca na učestalije čišćenje zubiju i od po nekoliko puta na dan.
Kada periodontitis uđe u treći stupanj razvoja, stabilnost zuba izgubljena je na polovicu, tj iznosi samo 50% od one kod zdravih potpornih struktura. Zub je evidentno pomičan i najčešće se odlučujemo za ekstrakciju ovakvih zuba. Nije svejedno koji zub moramo izvaditi jer neki imaju veću važnost od drugih, ali je vađenje ponekad zaista neophodno. Treba imati na umu da se periodontitis može lako proširiti na susjedna tkiva pa ponekad vađenjem ne tako važnog zuba, čuvamo susjedni koji ima veću važnost za psa ili macu.
Mace sa ovakvim promjenama neće dozvoliti četkanje zuba, pa se kod njih odlučujemo za vađenje zuba čim je on izgubio na svojoj stabilnosti.
U četvrtom stadiju izgubljeno je preko 50% stabilnosti zuba te je većina pokušaja za očuvanjem takvog zuba uzaludna i ekstrakcija je najbolje rješenje.
Upala potpornog sustava zuba

Izdvojeni članci
Panna cotta od jagoda – savršena proljetna slastica
Panna cotta, tradicionalni talijanski desert iz regije Pijemont, u prijevodu znači „kuhano vrhnje”. Ovaj desert jednostavan je za pripremu, a elegantnog je izgleda i bogatog okusa. Najčešće se poslužuje u restoranima i slastičarnicama, no savršeno uspijeva i u kućnoj radinosti
Pešt - namaz od pancete
Ovaj tradicionalni specijalitet rasprostranjen je u Hrvatskoj, Sloveniji i nekim dijelovima Mađarske, gdje se koristi kao baza za pripremu jela ili kao samostalan namaz. Ime "pešt" potječe od riječi povezane s drobljenjem ili gnječenjem sastojaka
Palačinke od medvjeđeg luka
Medvjeđi luk – poznat i kao srijemuš, crijemuš, divlji ili šumski luk – raste po sjenovitim i vlažnim šumama, uz šumske putove i potoke, gdje često u gustim populacijama u potpunosti prekriva šumsko tlo. Svi dijelovi biljke su jestivi, a okusom podsjeća na češnjak ili vlasac. No, prilikom berbe treba biti oprezan jer na istim staništima često rastu i otrovne biljke poput mrazovca i đurđice