Vegani izbjegavaju svu hranu životinjskog porijekla (uključujući mlijeko, jaja i med). I ne samo to. Kožna jakna, lisica oko vrata ili modificirana oderana koža na nogama također su neprihvatljivi. (Jeste li za ubijanje mladih tuljana? Ritualno klanje prasca? Srnu, koja je krasila šumu, NA GULAŠ?) Time, osim što pomažu sebi, značajno pomažu i očuvanju prirode. (Ako se ne smatramo dijelom prirode i ako je ne čuvamo svim sredstvima, nećemo daleko dogurati. Priroda će nestati poput mjehura, a i MI ZAJEDNO S NJOM.) SVE životinje su njihovi prijatelji, a NITI JEDNA neće završiti kao njihov obrok. Nažalost, jednu životinju je ponekad teže kontrolirati. ŽIVOTINJU U SEBI. Debljina i veganstvo naoko ne idu zajedno. Prevarili bi se...

Danas više ne treba posebno dokazivati da su meso, riba i mlijeko u samom korijenu najčešćih bolesti današnjice. Tu mislim na srčane bolesti, rak, dijabetes, artritis, multiplu sklerozu i još mnogo toga. Nezgodno je što i neke vrste bezmesne hrane mogu biti jednako štetne. Ako ne i štetnije. ONO ŠTO JEDEŠ, TO NOSIŠ NA SEBI. Masna koža, eksplozija prišteva i rastuće salo ne moraju nužno biti povezani s masnom svinjetinom. ISTI REZULTAT DOBIT ĆETE SA ČIPSOM, MASLINOVIM ULJEM I IZOLIRANIM SOJINIM PROTEINIMA. Pod pojmom „bezmesna hrana“ krije se svašta. Izolirani sojini proteini uzrokuju GUBITAK KALCIJA IZ TIJELA (stvarajući osteoporozu) i bubrežne kamence. Pogoduju faktoru rasta IGF-1 (čak i više od proteina iz kravljeg mlijeka), koji se povezuje s NAPREDOVANJEM RAKA I STARENJEM. Po nekim aspektima, KOMERCIJALNA BILJNA ULJA SU ŠTETNIJA OD ŽIVOTINJSKIH MASTI.

U potpunosti shvaćam da je tranzicija na bezmesnu hranu jako teška. (Gotovo kao odvikavanje od pušenja.) Ljudi vole reći da im jedino meso može utažiti glad. Bez komada mesa, orat ćete po hladnjaku cijelo popodne, slistiti kutiju keksi ili (doslovno) nažderati se masnih kokica. Uz to, i prehrambena industrija u cijelosti je sagledala vaše potrebe. LEPEZA BEZMESNIH PROIZVODA S PUNOM MESNOM AROMOM SVE JE ŠIRA. Polpete „bez“, kobasice, hrenovke, bataci (i plastična kost je u kompletu) toliko podsjećaju na „pravu stvar“, da ćete se veseliti svakom obroku. NESVJESNI DA VAŠA PREORIJENTACIJA NE SLUTI NA DOBRO. CILJANU MESNU AROMU GOTOVO JE NEMOGUĆE POSTIĆI ISKLJUČIVO ZDRAVIM SASTOJCIMA.

Novi vegani često zanemaruju žitarice i povrće, odnosno ciljani centralni dio jelovnika. Znate, žitarice i brašno od žitarica dijametralno su različiti pojmovi. A POVRĆE, KOJE PLIVA U ULJU ILI KOJE JE TOLIKO KUHANO U OBILJU VODE DA JE IZGUBILO SVE ŠTO VRIJEDI, NIJE ONO ČEMU BI TREBALI TEŽITI. Ako promatramo u izvornom obliku, biljke sadrže SVE potrebne proteine, aminokiseline, esencijalne masti, vitamine i minerale. Drugim riječima, ništa vam neće nedostajati ako se hranite samo biljkama. Slažem se, novi vegani mogu prolaziti određene početne krize, ali vrijedno je truda.

Još nekoliko riječi o epileptičnom napadu suca Svilokosa. Slučaj je poučan. Nakon neprospavane noći zbog bančenja s prijateljima, drugi dan je sudio utakmicu. Srušio se pred kraj prvog poluvremena. Bolnica i pretrage. Ništa mu nisu našli. Ali saznali smo važan detalj: PRIJE UTAKMICE POPIO JE 2 RED BULLA. (Red Bull daje ti krila) Prije nekoliko tjedana pisao sam da ovo piće može dovesti do stanja sličnog padavici, pogotovo na prazan želudac. I pogotovo u duploj dozi. Ukratko, vjerojatno mu nije pozlilo zbog umora, nego zbog NEPRIRODNOG POKUŠAJA OTKLANJANJA UMORA. Dobro da nije završilo i gore.