Mononatrijev glutaminat oštećuje mozak, a povezuju ga s Alzheimerovom i Parkinsonovom bolešću. Između ostalog, posljedice mogu biti srčane aritmije i smrt. Od nešto blažih simptoma javljaju se glavobolje, mučnine, slabost, hiperaktivnost, nadutost, crvenilo lica i još štošta
Piše: Arsen Miletić
22.07.2009.
