Dijete za mršavljenje jedan su od najunosnijih biznisa. Po časopisima ih imate na stotine. Iščitavajući savjete za toliko željenu vitkost, teško se oteti dojmu o apsolutnom zaglupljivanju. (Beskorisne i štetne dijete sigurno čine više od 90% ponude.) Neko vrijeme to sam shvaćao kao zabavno štivo, a NISAM BIO NI SVJESTAN KOLIKO LJUDI POKUŠAVA NEŠTO IZMIJENITI NA BOLJE PO TIM SAVJETIMA, KOLIKO LJUDI DOŽIVLJAVA TEŠKA RAZOČARENJA I KOLIKO JE ZAPRAVO NESRETNIH ŽIVOTNIH SUDBINA POVEZANO S VIŠKOM KILOGRAMA. Krah na "sigurnim" programima nerijetko dovodi do pravih patnji. Buđenje usred noći i pitanja poput ovih: Jedem poput ptice, ali višak kilograma kao da je zacementiran. Da nije neki poremećaj metabolizma? Ili mi je tako, jednostavno, suđeno? Greške u dijetama su česte i prilično tipične. MANJE JEDI, PA ĆEŠ BITI MRŠAVIJI djeluje prilično racionalno. Na nesreću, VELIKO MUČENJE KROZ IZDAŠNO KRESANJE KALORIJA, ZBRAJANJE UNIJETIH MASNOĆA I VAGANJE SVAKOG ZALOGAJA OBIČNO NE DONOSI PLODA. Usprkos svim logikama. Evo i zašto! Nitko ne voli trpiti glad, koja će trajati i trajati… Glad je, zapravo, prirodni mehanizam, kojim se nastoji osigurati opstanak NORMALNO JE DA SE NE OSJEĆATE DOBRO KADA STE GLADNI I SASVIM JE PRIRODNO DA NIKADA NEĆETE POŽELJETI IZGLADNJIVANJE DO SMRTI. U svakom slučaju, osjećaj gladi ne možete preskočiti. Nakon nekoliko dana redukcione dijete, OPSJEDNUTOST HRANOM RAZJEDAT ĆE VAŠ SVAKODNEVNI ŽIVOT. U doslovnom smislu riječi. Mislite li da se može gledati u bijedan sadržaj tanjura, a istovremeno biti sretan, odmoran i oran za rad? Manjak "goriva" sigurno ćete osjetiti, na ovaj ili onaj način. Kada toga ne bi bilo, samo korak bi nas dijelio od izumiranja. (Ovo ne treba miješati s terapeutskim i periodičkim gladovanjima za čišćenje organizma, što su vjerovatno najučinkovitije metode za povratak i očuvanje zdravlja. Rezultati rijetko izostanu, iako motivacija mora biti itekako snažna.) KADA SPONE JEDNOG LIJEPOG DANA POPUSTE I VI S OLAKŠANJEM ODBACITE SVE TABLICE, OBRAČUNE I DRUGA TEŠKA OGRANIČENJA, SHVATIT ĆETE DA STE UZALUD VARALI PRIRODU I SAMOG SEBE. Povratak uobičajnim prehrambenim navikama zna biti vrlo eksplozivan. Na način, da počnete jesti, i jesti, i jesti… A KADA SE NAJEDETE, ONDA ĆETE JOŠ JESTI. 95% restriktivnih dijeta završava na ovakav način unutar 2 godine. Ono što vjerovatno najviše užasava je, da ćete po svoj prilici, završiti na većoj težini, nego ste je imali prije početka dijete. (To stvarno dovodi do ludila, jer ispada da bi bilo bolje da ste stalno jeli kao nekada. Uživali bi u hrani. Doduše, tada mršavljenje ne bi bilo ni privremeno, ali patnja bi izostala.) Iako, nakon početnog prežderavanja, vjerovatno i ne jedete više nego prije. Razlog opet zadire u pitanje golog opstanka. Dijeta, pri kojoj ostajete gladni, pali u organizmu crvenu lampicu. RASPOLOŽIVA ENERGIJA POČINJE SE TROŠITI KRAJNJE RACIONALNO. To znači da se usporava metabolizam i sve unijete kalorije tretiraju se kao pravo zlato. Štedljiva politika rezultat je straha pred ozbiljnijim nestašicama hrane. (Ako je taj manjak već trajao neko vrijeme, do njega bi moglo opet doći. To je logika vašeg unutarnjeg mehanizma.) ŽIVOT SE MORA ODRŽATI I U TEŠKIM OKOLNOSTIMA, ŠTO GOD JE DUŽE MOGUĆE. (Zdrav čovjek izdržat će bez ikakve hrane, samo s pićem, puno više od mjesec dana. Možda i dva mjeseca.) To je zaštita, koja vam pri povratku na standardni režim ishrane neće ići u prilog. Tako će se rast težine nastaviti, čak i ako u obrocima stvarno ne pretjerujete. Neki konstatiraju da se debljaju od zraka. Možda i nisu daleko od istine. Teško se nositi s (krajnje) štedljivim sistemom. Naravno, ovakva jednostavna restriktivna dijeta (struktura hrane nepromijenjena, količine smanjene, veća ili manja pažnja na masnoće) nije jedina nada za gojazne. Visokoproteinske dijete postale su pravi hit (odličan primjer je čuvena Atkinsova dijeta). Moram priznati da pumpanje bjelančevinama stvarno obara težinu. Taljenje masnoće ste i željeli, zar ne? Pa još putem odrezaka… Mljac! Nego, jeste li već pojeli današnju dozu šnicli i jaja? Mljac! Do čitanja za sedam dana! Mljac! Mljac! Slijedeći put: Vitkost sa sjenom bolesti