Nije nužno da jedete meso svaki dan niti da ga jedete da biste se najeli. Meso nadomjestite, primjerice, plavom ribom koja je jeftiniji i zdraviji obrok
Pogled na strukturu potrošnje prosječnog hrvatskog kućanstva kada je u pitanju prehrana, osim što nam otkriva neke određene nedostatke kada je u pitanju kvaliteta prehrane, otkriva i područja na kojima se zasigurno može uštedjeti. Svojevrsna je ironija da se često promjene po pitanju uštede na prehrambenim namirnicama poklapaju s onima koje će pridonijeti kvalitetnijoj prehrani.
Prosječno hrvatsko kućanstvo tako godišnje na hranu i bezalkoholna pića potroši oko 24.400 kuna (trećina ukupnih troškova života) što mjesečno iznosi preko 2.000 kuna. Od toga najveći postotak otpada na meso i mesne prerađevine – čak 31,66% troškova za hranu.
Već tu se, dakle, može uočiti prvi kandidat za štednju – smanjenje konzumacije mesnih proizvoda. Nije nužno da jedete meso svaki dan niti da ga jedete da biste se najeli (samo upitajte svoje bake). Meso nadomjestite, primjerice, plavom ribom koja je jeftiniji i zdraviji obrok (a samo 4,29% troškova trenutno otpada na ribu) ili grahoricama koje se mogu spremati na brojne načine, vrlo su hranjive, te vrlo jeftine.
Zanimljivo je da na povrće otpada samo 11,15% troškova iako bi, idealno, povrće trebalo predstavljati uz žitarice najveći udio u prehrani. Kupovina sezonskog povrća i voća umjesto primjerice rajčica i tikvica zimi, najjeftiniji je način da osigurate zdravu i kvalitetnu prehranu.Bezalkoholna pića, na koja otpada 7,98 % troškova također su odličan kandidat za štednju – smanjite konzumaciju osvježavajućih pića i voćnih sokova – umjesto toga jedite voće i pijte vodu, a kavu možete svesti i na jednu dnevno te ju zamijeniti čajevima koji su puno jeftiniji i zdraviji.
(photo by Darya Pino)
