Mogu li sa završenom srednjom četverogodišnjom hotelijersko-turističkom školom, smjer hotelijersko-turistički tehničar otvoriti caffe bar ili moram polagati stručni ispit?
Odgovara: Anđelo Petretić, dipl. iur.
Za obavljanje obrta ugostiteljske djelatnosti u vrsti caffe bar, kao i za sve druge obrte osim zakonom zabranjenih, propisani su uvjeti sukladno odredbama članka 3. Zakona obrtu (Narodne novine RH, br. 49/03-pročišćeni tekst).
Poseban uvjet stručne osposobljenosti, odgovarajuće srednje stručne spreme ili položenog majstorskog ispita, propisan je Pravilnikom o vezanim i povlaštenim obrtima i načinu izdavanja povlastica (Narodne novine RH, br. 42/08).
U vezi s uvjetom u pogledu stručne spreme za obavljanje ugostiteljske djelatnosti vrste caffe bar, označenim Pravilnikom je propisano da je dovoljno imati uvjerenje o stručnoj osposobljenosti samostalnog ugostitelja, pa iz navedenog proizlazi da imate položen viši stupaj spreme od propisanog i naravno da ispunjavate taj uvjet.
