Kao obitelj željeli bismo se baviti seoskim turizmom. Što nam je po zakonu potrebno od dokumentacije?
Djelatnost seoskog turizma je propisana odredbama Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti (Narodne novine RH, br. 138/06, 152/08, 43/09 i 88/10-urednički pročišćeni tekst).
Ugostiteljske usluge u domaćinstvu i seljačkom domaćinstvu regulirane su člankom 28. ovog Zakona, kojim je propisano da ugostiteljske usluge u domaćinstvu može pružati fizička osoba koja nije obrtnik ili trgovac pojedinac.
Ugostiteljskim uslugama u domaćinstvu smatraju se: usluge smještaja u sobi, apartmanu i kući za odmor do najviše 8 soba, odnosno 16 kreveta, usluge smještaja u kampu, organiziranom na zemljištu kojeg je iznajmljivač vlasnik, s najviše 7 smještajnih jedinica odnosno 25 gostiju i usluge doručka, polupansiona ili pansiona kojima iznajmljivač pruža usluge smještaja u sobi, apartmanu i kući za odmor.
Člankom 29. ovog Zakona propisano je da, za pružanje ugostiteljskih usluga u domaćinstvu, objekti iz članka 28. ovog Zakona moraju ispunjavati minimalne uvjete za vrstu i uvjete za kategoriju.
Nadležni ured utvrđuje ispunjavanje minimalnih uvjeta za vrstu i uvjeta za kategoriju za objekte iz članka 28. stavka 1. istog Zakona.
Odredbama članka 33. ovog Zakona, propisani su uvjeti za ishodovanje rješenja za pružanje ugostiteljskih usluga u domaćinstvu i to: 1. da je iznajmljivač vlasnik objekta (soba, apartmana ili kuća za odmor, ili vlasnik zemljišta za kampiranje), 2. da je poslovno sposoban, 3. da ispunjava zdravstvene uvjete, 4. da objekt u kojem će se pružati usluge ispunjava minimalne uvjete i uvjete za kategoriju, 5. da mu nije pravomoćnom sudskom presudom ili riješenjem o prekršaju izrečena mjera sigurnosti , ili zaštitna mjera zabrane pružanja usluga u domaćinstvu dok ta mjera traje, 6. da građevina u kojoj će se pružati ugostiteljske usluge ispunjava uvjete sukladno posebnim propisima bez kojih, nadležni ured ne može izdati riješenje o ispunjavanju uvjeta za obavljanje djelatnosti.
Dokaz o ispunjavanju uvjeta iz točke 2. i 5. istog članka, pribavlja nadležni ured po službenoj dužnosti.
Odredbama članka 38. ovog Zakona, propisano je da seljačko domaćinstvo je obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo upisano u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava sukladno propisima ministarstva nadležnog za poljoprivredu, i koje pruža ugostiteljske usluge sukladno odredbama ovog Zakona.
U seljačkom domaćinstvu pružaju se slijedeće usluge, i to: 1. pripremanje i usluživanje toplih i hladnih jela, te pića i napitaka iz pretežito vlastite proizvodnje za najviše 80 gostiju, usluživanje mošta, vina, voćnog vina, i drugih proizvoda od vina, jakih alkoholnih i alkoholnih pića, te domaćih narezaka iz vlastite proizvodnje, usluge smještaja u sobi, apartmanu, ruralnoj kući za odmor do 10 osoba odnosno za 20 gostiju,u kampu s najviše 20 smještajnih jedinica odnosno za 60 gostiju.
Gostima mora biti omogućeno korištenje usluga prehrane, točenje pića i napitaka iz pretežito vlastite proizvodnje, 4. jela, pića i napici moraju biti uobičajeni za taj kraj, 5. za pružanje usluga u seljačkom domaćinstvu, objekti moraju ispunjavati minimalne uvjete za vrstu i kategoriju.
U smislu članka 38.a ovog Zakona, poljoprivredno gospodarstvo je dužno ishoditi riješenje nadležnog ureda o odobrenju pružanja ugostiteljskih usluga u seljačkom domaćinstvu, a uvjeti za izdavanje takvog rješenja su: 1. da je poljoprivredno gospodarstvo upisano u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava, 2. da ima pravo korištenja objekta ili zemljišta u kojem će se pružati ugostiteljske usluge, 3. da članovi poljoprivrednog gospodarstva ispunjavaju zdravstvene uvjete propisane pravilnikom, 4. da objekt u kojem će se pružati ugostiteljske usluge ispunjavaju minimalne uvjete i uvjete za kategoriju sukladno ovom Zakonu, 5. da građevina ispunjava uvjete sukladno posebnim propisima, bez kojih prema tom propisu, nadležni ured ne može izdati rješenje o ispunjavanju uvjeta za obavljanje djelatnosti.
Za podizanje propisanih obrazaca treba se obratiti nadležnom tijelu, tj. Uredu državne uprave, županije, Službi za gospodarstvo prema mjestu prebivališta, gdje se može dobiti i detaljnije informacije.
