Djelomično sam odahnuo. Iz Švicarske je stigla dugo očekivana potvrda da hrana s naših polica ipak NIJE genetski modificirana (barem ne iznad «prihvatljivih» 1%). Osim jednog izuzetka. Zbog izrazite pohlepe samo jednog proizvođača pilećih salama (Kao olakotnu okolnost možemo mu uzeti iskreno pokajanje. A i drugi su ga prevarili.), na križ sumnje pribijeni su i mnogi pošteni. Dakle, SLOBODNO JEDITE sve ono čega ste se možda NEPOTREBNO plašili. Pedantni Švicarci vratili su nam mir. Vatrozid za GMO čuva naše granice od svih potencijalnih opasnosti. Osim ako ne analizirate cijeli slučaj (previše) detaljno. Tako bi se NEVJERNI TOME mogli zapitati zbog čega Osječani ustraju u tvrdnji da svih 14 analiziranih uzoraka (analizirani su isti uzorci kao i u varijanti Ministarstva zdravstva) sadrži nedopuštenu razinu GMO-a. I to potkrepljuju istim rezultatima iz laboratorija u Italiji. Nešto tu doista ne štima. ILI NETKO LAŽE ILI NISU ANALIZIRANI UZORCI ISTIH PROIZVODA. Možda su neki naši i europski laboranti slabo obučeni. Naravno, uopće mi ne pada na pamet DA BI SE NETKO USUDIO FALSIFICIRATI PODATKE I PREZENTIRATI LAŽNU ISTINU. Zbog zaštite proizvođača i mira u zemlji. Hoćete li da ljudi dobiju otkaze zbog BEZRAZLOŽNOG straha? Jučer sam na tržnici gledao PREKRASNE rajčice po samo 5 kuna. Interes je bio vrlo slab, što je TOTALNO NEOBJAŠNJIVO. JEFTINO POVRĆE NEĆE NITKO?? Pa što ako je to možda GMO? Zar je bolja GLAD? Eto, vidite, što nam je donijelo ispiranje mozga... HRANA će izgnjiliti, a svi smo se mogli dobro, jeftino i sigurno (vatrozid i laboratoriji nas čuvaju) najesti. No, dobro, kada je već aktuelno svakojako plašenje, bezobrazno ću pridodati još malo. Bit će riječi o mikrovalnim pećnicama. Znam da se u njima sve brže zagrije, znam da su štedljive s energijom i znam da ih mnogi koriste. Da li ste se ikada zapitali o VRSTI energije, kojoj tako izlažete hranu? Znate, to nije isto kao uobičajna struja. Mikrovalovi predstavljaju jednu od formi elektromagnetske energije. «Srce» svake mikrovalne pećnice čini magnetron. To je cijev, u kojoj su elektroni izloženi magnetnom i električnom polju. Energija mijenja polaritet sa svakim novim ciklusom, odnosno «valom». Ova promjena dešava se MILIJUNE PUTA UNUTAR JEDNE SEKUNDE. Onda takvi mikrovalovi iz magnetrona «bombardiraju» hranu u pećnici, rotirajući njen polaritet po istom principu. Tako dolazi do zagrijavanja. Nažalost, MOŽDA DOLAZI I DO NEKIH DEFORMACIJA UNUTAR MOLEKULA, koje se zagrijavaju. Odmah da kažem, niti jedna država, osim Rusije, nije preporučila NEUPOTREBU mikrovalnih pećnica. Pa ipak, mnogi će reći da hrana iz takve pećnice NEMA DOBAR OKUS. Pa zbog toga nije zdrava. Naravno, takvo mišljenje ne može se upotrijebiti u znanstvene svrhe. Ali, obično ima smisla. Puno konkretniji problem može se javiti pri zagrijavanju bočice s mlijekom za prehranu dojenčadi. Zagrijavanje je oduševljavajuće brzo, ali BOČICA ĆE SE ZAGRIJATI MANJE OD MLIJEKA, što bi vas moglo zavarati i uzrokovati opekotine djetetovog probavnog sustava. Već su se dešavale i eksplozije zbog gomilanja vruće pare u zatvorenoj boci. A to nije sve. U stručnom časopisu Lancet piše: «Zagrijavanje nadomjesnog mlijeka u mikrovalnoj pećnici mijenja njegov sastav. Neke trans-aminokiseline mijenjaju se u njihove sintetičke izomere. TI IZOMERI NISU VIŠE BIOLOŠKI AKTIVNI. Jedan od tih izomera POZNAT JE KAO NEUROTOKSIN.» Zagrijavanje ljudske krvi u mikrovalnoj pećnici prije transfuzije dovelo je već do VIŠE SMRTNIH SLUČAJEVA. I to NE ZBOG PRETOPLE KRVI, NEGO ZBOG IZMIJENJENE KRVI. Drugim riječima, zagrijavanje mikrovalovima ju je toliko izmijenilo, da predstavlja smrtnu opasnost. Nije li opravdano razmišljati da i hrana, podvrgnuta istom postupku, ima deformirana svojstva? I da je ta hrana posve drugačija u odnosu na hranu pripremanu na vatri. O tome više slijedeći put.