Može li osoba bez završene srednje škole otvoriti ugostiteljski obrt kafić s tim da zaposli jednu osobu s ugostiteljskom školom?
Prema Zakonu o obrtu, obrtnik koji ne ispunjava propisane stručne uvjete za obavljanje obrta, može otvoriti i obavljati obrt pod uvjetom da na tim poslovima zaposli djelatnika, u punom radnom vremenu, koji ispunjava te uvjete. Kod ugostiteljskog obrta, stručni uvjeti su propisani ovisno o vrsti odnosno tipu ugostiteljskog objekta.
Tako je za ugostiteljski objekt tipa hoteli, restorani, kavane i sl. potrebno imati srednju stručnu spremu određenog ugostiteljskog zanimanja, dok za obavljanje ove djelatnosti u objektima tipa caffe barovi, bistroi, buffeti i sl. ovi uvjeti nisu propisani već je dovoljno imati ispit o stručnoj osposobljenosti – poslužitelj jela i pića odnosno priprematelj jednostavnih jela i slastica. Dakle, svoju namjeru možete ostvariti ako zaposlite osobu koja ima ispit o stručnoj osposobljenosti, jer se radi o objektu tipa kafić, a bez obzira na Vašu stručnu spremu.
