Treba li d.o.o. imati voditelja caffe bara?

Poduzeće smo (d.o.o.) i imamo u najmu kafić. Registrirani smo za ugostiteljstvo. Trebamo li imati voditelja kafića, osim konobarica?

Stručna, odnosno školska sprema vezanih i povlaštenih obrta propisana je Pravilnikom o vezanim i povlaštenim obrtima i načinu izdavanja povlastica (Narodne novine RH, br. 42/08).

Međutim, za sada, za trgovačka društva (d.o.o.) kao poseban uvjet ne traži se dokaz o stručnoj, odnosno školskoj spremi, dakle, ne trebate imati i voditelja kafića.

Sukladno odredbama članka 20. stavka 1. Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti (Narodne novine RH, br. 138/06, 152/08, 43/09. i 88/10), propisano je da nadležni  ured, na zahtjev ugostitelja, utvrđuje jesu li ispunjeni minimalni uvjeti ugostiteljskog objekta koji se ne kategoriziraju, te utvrđuje ispunjavanje uvjeta za posebni standard i dodjelu oznake kvalitete za ugostiteljske objekte iz skupine „Restorani“ i „Barovi“.

Stavkom 2. istog članka ovog Zakona propisano je da nadležni ured utvrđuje ispunjavanje uvjeta za vrstu i kategoriju ugostiteljskog objekta, osim iz članka 22. stavka 1. ovog Zakona.

Stavkom 3. istog članka ovog Zakona propisano je da ispunjavanje uvjeta iz stavka 1. i 2. ovog članka nadležni ured utvrđuje rješenjem u roku od 30 dana od dana uredno podnesenog zahtjeva.

Odredbama članka 21. Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti propisano je da, ako nadležni ured ne donese rješenje temeljem članka 20. stavka 3. u propisanom roku, ugostitelj može započeti s radom, o čemu je dužan prethodno pisanim putem izvijestiti nadležni ured, ukoliko je za građevinu u kojoj se nalazi ugostiteljski objekt, u skladu s posebnim propisom, ishodio odgovarajući akt prema kojem se građevina smije rabiti, odnosno staviti u pogon.

Sukladno odredbama članka 26. stavka 1. točke 6. Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti, između ostalog, propisano je kao uvjet da građevina, u kojoj je ugostiteljski objekt, mora ispunjavati uvjete sukladno posebnom zakonu, tj. Zakonu o prostornom uređenju i gradnji. Za podizanje propisanih obrazaca trebate se obratiti nadležnom tijelu tj. Uredu državne uprave županije, Službi za gospodarstvo, gdje možete dobiti i dodatne potrebne i detaljnije informacije.