U okviru obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva bavimo se proizvodnjom povrća i voća i prodajom na tržnicama i štandovima. Kako dio proizvoda nema tržnu vrijednost, prisiljeni smo poklanjati ih ili, vrlo često, bacati. Razmišljamo o tome da počnemo proizvoditi zimnicu poput ajvara, ukuhane rajčice, džemova, turšije i slično po tradicionalnim receptima, koristeći isključivo našu sirovinu. Kako da to bude legalno i kome se trebamo obratiti?

Trebate se obratiti uredu za gospodarstvo prema mjestu prebivališta nositelja obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva i saznati koje uvjete trebate zadovoljiti za preradu voća i povrća. Ukoliko u Vašoj županiji postoji posebna služba koja prati poljoprivrednu proizvodnju, u tom uredu će Vas sigurno znati uputiti direktno na pravo mjesto.