Sastojci za 4 osobe:

- 60 g matovilca
- 60 g salatine
- 60 g crvenog radića
- 60 g rige
- 400 g očišćenih repića škampa ili kozica
- 20 kom charry rajčica
- manja žlica kapara
- 400 g ovčje skute
- 0,03 g klica od češnjaka
- maslinovo ulje
- reduciranii acceto balsamico
- cognac
- sol
- papar