Sezonska kuhinja

Cikla je korjenasta kraljica zime, niskokalorična i lako probavljiva namirnica, a svoju specifičnu tamnu boju duguje crvenim pigmentima betacijaninima. Cikla je prepuna esencijalnih hranjivih tvari (vitamin B, željezo, selen, jod, magnezij) koje štite organizam od različitih bolesti. Odličan je izvor energije, štiti od prijevremenog starenja i općenito utječe na bolji rad organizma

Ovo su prokulice na malo drugačiji način, naribane, s hrskavom pancetom i puno sira. U obliku quicha, ali bez tijesta. Što uvelike smanjuje vrijeme pripreme, sadrži manje ugljikohidrata, pogodan je i za ljude koji ne smiju ili izbjegavaju gluten

Fritule su tradicionalna hrvatska slastica od prženog tijesta, a pripremaju se na Kvarneru, u Istri i Dalmaciji, najčešće u Božićno vrijeme i za vrijeme maškara